コモンマロウ
こんにちは。ボスコです。
最近ちょっぴり説明文が手抜きになっているボスコです。そろそろ50種類は紹介したでしょうか?いやもっといっているか?どうでしょう?
今回紹介するのは、コモンマロウです。
主に花を乾燥させてハーブティーに利用します。背丈は1m~2m位まで成長し、長期間花が咲きます。
アオイ科の多年草で一回植えると長く楽しめます。一本の苗からたくさん花が咲くので、家で楽しむ分には数本で十分だと思います。花壇に植えても綺麗ですよ。
生の花でハーブティーを入れてみた これにレモンを入れると・・・・
ピンク色に変わります!!!
ただし、コモンマロウだけだと味はないので、他の物と一緒にハーブィーにしてくださいね。
ボスコ
最近ちょっぴり説明文が手抜きになっているボスコです。そろそろ50種類は紹介したでしょうか?いやもっといっているか?どうでしょう?
今回紹介するのは、コモンマロウです。
主に花を乾燥させてハーブティーに利用します。背丈は1m~2m位まで成長し、長期間花が咲きます。
アオイ科の多年草で一回植えると長く楽しめます。一本の苗からたくさん花が咲くので、家で楽しむ分には数本で十分だと思います。花壇に植えても綺麗ですよ。
生の花でハーブティーを入れてみた これにレモンを入れると・・・・
ピンク色に変わります!!!
ただし、コモンマロウだけだと味はないので、他の物と一緒にハーブィーにしてくださいね。
ボスコ
Goldberg Golden Purslane
こんにちは。ボスコです。
今回紹介するのは、Goldberg Golden Purslaneです。
多肉植物系のふっくらとした葉がつきます。日本のスベリヒユと同じ仲間に属します。味は特に癖はなく、茹でるとぬるっとするのも共通しています。
ちなみに日本のスベリヒユは茎が赤いところからRedPurslaneと呼ばれ、種も売られています。個人的には日本のスベリヒユの方が色がきれいだと思います。一度植えるとスベリヒユ同様、こぼれ種でどんどん増えていくので気をつけてください。繁殖力は結構強力です。
写真はまだ生えて間のない頃です。
左 スベリヒユ RedPurslane 右Goldberg Golden Purslane少し小さめで収穫した時
ボスコ
今回紹介するのは、Goldberg Golden Purslaneです。
多肉植物系のふっくらとした葉がつきます。日本のスベリヒユと同じ仲間に属します。味は特に癖はなく、茹でるとぬるっとするのも共通しています。
ちなみに日本のスベリヒユは茎が赤いところからRedPurslaneと呼ばれ、種も売られています。個人的には日本のスベリヒユの方が色がきれいだと思います。一度植えるとスベリヒユ同様、こぼれ種でどんどん増えていくので気をつけてください。繁殖力は結構強力です。
写真はまだ生えて間のない頃です。
左 スベリヒユ RedPurslane 右Goldberg Golden Purslane少し小さめで収穫した時
ボスコ
ラディッシュRat-Tailed
RED BEINED SORREL
こんにちは。ボスコです。
ヨーロッパでは日本で雑草として認識される植物が野菜やハーブとして食されます。あちらではスベリヒユだって立派な野菜ですよ。種だって売っているんですから。(*´∇`*)
今回紹介するのは、RED BEINED SORRELです。
野菜としてメインで食べるというより、飾り付け用の品種です。緑色の葉に赤い葉脈が入ります。
日本のスイバと同じ仲間で、食べると酸っぱい味がします。収穫のサイズは料理人の好みのサイズがあるようです。小さいうちがやっぱり可愛いですよ。手間がかかりますけど・・・
緑色のSORRELは食材としても使えます。ポタージュやオムレツ、ソースなどに使うみたいですよ。日本のスイバも頑張ればおしゃれに料理できるかもしれません。
本葉5~6枚位 これくらいが可愛いです。
定植半年後 中の小さいところを収穫していきます
大きいのも素敵です 葉の大きさ5cmちょっと
ボスコ
ヨーロッパでは日本で雑草として認識される植物が野菜やハーブとして食されます。あちらではスベリヒユだって立派な野菜ですよ。種だって売っているんですから。(*´∇`*)
今回紹介するのは、RED BEINED SORRELです。
野菜としてメインで食べるというより、飾り付け用の品種です。緑色の葉に赤い葉脈が入ります。
日本のスイバと同じ仲間で、食べると酸っぱい味がします。収穫のサイズは料理人の好みのサイズがあるようです。小さいうちがやっぱり可愛いですよ。手間がかかりますけど・・・
緑色のSORRELは食材としても使えます。ポタージュやオムレツ、ソースなどに使うみたいですよ。日本のスイバも頑張ればおしゃれに料理できるかもしれません。
本葉5~6枚位 これくらいが可愛いです。
定植半年後 中の小さいところを収穫していきます
大きいのも素敵です 葉の大きさ5cmちょっと
ボスコ