I LOVE イタリア野菜!!

過去5年間で栽培した野菜の数200種類以上。撮りに撮り溜めた写真を公開していきます。 毎年新しい野菜に挑戦中!!

こんにちは。ボスコです。

今回紹介するのは、カリフローレです。
スティックカリフラワーや茎カリフラワーとも呼ばれます。普通のカリフラワーのように育ちますが、徐々に茎が伸びてスティック状になります。
去年の秋初めて栽培したのですが、スティックブロッコリーのように成長するんだと思い込み、小さいうちに花蕾をいくつか取ってしまうという失敗をしました。(´;ω;`)スティックブロッコリーは花蕾が500円玉サイズになると取り除き、その後各節部分から側枝が伸びてそれを収穫します。本当に勿体無いことをしました。

外側が収穫可能 上から見ると隙間が出来てきます。
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茎が伸びてきた所を収穫していきます。
カリフローレ
収穫するとこんな感じ バニャカウダーやスティックサラダにはこれくらいの長さがあると喜ばれます
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まだ茎が伸びる前 詰まった感じです
カリフローゼ
カリフローレはトキタ種苗で開発された新野菜です。

ボスコ

こんにちは。ボスコです。

今回紹介するのは、RELICです。
剣先のように尖った葉が特徴で食感はシャキシャキとしています。サイズは200g位に成長します。
ちょっと他にはない珍しい形のレタスです。
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中央の尖ったのがRelicです。
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ボスコ

こんにちは。ボスコです。

野菜の名前の表記がバラバラなのが自分で気になっています。統一すればいいものを面倒くさがりやなので読めればいいかなっと放置中。

今回紹介するのは、ケール AFROです。
少し小さめサイズのカーリータイプです。STARBORにとてもよく似ています。starboaはF1でAFROは固定種になります。縮れ方はstarboaのほうが細かく繊細な感じがしますが、Afroはがっしりとした縮れ方をします。なんか説明が変ですね・・・

このサイズでは収穫はまだ先です。
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ボスコ

こんにちは。ボスコです。


今回紹介するのは、ケールRed Ursa Kaleです。
紫色の茎に緑色の葉が特徴です。サイズは日本のケールとstarboaの中間くらいの大きさです。葉の形はタキイの青汁ケールに似た感じで成長します。
3月種まきで栽培したのですが、うっすらと茎が紫色になりました。寒くなったらもう少し濃くなるかもしれません。
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定植から少し経った頃
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ボスコ

こんにちは。ボスコです。

最近のパソコンは、英語をカタカナで打ち込むと自動的に英語の候補も出してくれるので本当に助かります。これがなかったら野菜の名前を打ち込むのにどれぐらい時間が掛かっていたことか・・・

今回紹介するのは、ケール RED BORです。
こちらはケール star boaの赤バージョンです。実際は赤というよりどう見ても紫ですね。成長するにつれ赤が濃くなって鮮やかな色味に変化します。サイズはstarboaより少々小さめです。
このケールを使えば、紫色の綺麗なスムージーも作れちゃいますよ。
ケールといえば冬の栽培がメインですが、虫の対策さえちゃんと出来れば春から夏にかけても栽培可能です。というより、周年栽培もできます。
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定植直後  まだ色がはっきりしていません
ケール レッドボア
これによく似たのでケールSCARLETという品種があります。redboaはF1でSCARLETは固定種です。正直区別はつかないと思います・・・写真あったかな?

ボスコ

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