こんにちは。ボスコです。

今回紹介するのは、カリフローレです。
スティックカリフラワーや茎カリフラワーとも呼ばれます。普通のカリフラワーのように育ちますが、徐々に茎が伸びてスティック状になります。
去年の秋初めて栽培したのですが、スティックブロッコリーのように成長するんだと思い込み、小さいうちに花蕾をいくつか取ってしまうという失敗をしました。(´;ω;`)スティックブロッコリーは花蕾が500円玉サイズになると取り除き、その後各節部分から側枝が伸びてそれを収穫します。本当に勿体無いことをしました。

外側が収穫可能 上から見ると隙間が出来てきます。
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茎が伸びてきた所を収穫していきます。
カリフローレ
収穫するとこんな感じ バニャカウダーやスティックサラダにはこれくらいの長さがあると喜ばれます
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まだ茎が伸びる前 詰まった感じです
カリフローゼ
カリフローレはトキタ種苗で開発された新野菜です。

ボスコ