I LOVE イタリア野菜!!

過去5年間で栽培した野菜の数200種類以上。撮りに撮り溜めた写真を公開していきます。 毎年新しい野菜に挑戦中!!

カテゴリ:根菜 > じゃがいも

こんにちは。ボスコです。

ジャガイモの紹介をしてて、あまりイタリア野菜関係ないな~と考えました。が、我が家の栽培記録でもありますので、まだまだ続きますよ。


今回紹介するのは、ジャガキッズ パープルです。今までパープルキッズと覚えていました。
皮は紫中は黄色の品種です。一皮むいたら普通のジャガイモじゃん!という事で、こちらも一回でやめた品種です。貰い物の種芋だったので辞めるのが早かったですね。
粉質で煮崩れをしやすい品種です。アンデスレッドに似た感じです。

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ボスコ

こんにちは。ボスコです。


今回紹介するのは、キタムラサキです。
なかなか名前が出てこなくて困りました。一回しか育ててない野菜は忘れるのも早い。。。
この品種は皮も中も薄い紫色です。形は男爵系でやや粉質、煮崩れしにくく煮物向きのジャガイモです。
残念ながら、調理をすると紫色がグレーに変色します。その為、一度栽培しただけで終わった品種です。色はシャドークイーンより可愛いんですけどね。残念。
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興味のある方は是非どうぞ

ボスコ

こんにちは。ボスコです。

そろそろジャガイモを植える時期になりましたね。こちらでは大体2月20日頃を目安にジャガイモを植えます。何回か霜にやられるのも想定内です。


今回紹介するのは、シャドークイーンです。
紫色のジャガイモといえば、真っ先にこれが思い浮かぶ定番品種です。
皮も中も濃い紫色で、調理をしても色の変色がほぼない優秀な紫じゃがいもと言ってもいいでしょう。
形は楕円形で、ホクホクとした食感、収穫量もいいほうです。芽が出るのも遅めなので比較的長めに保管が可能です。

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ボスコ

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